Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


ВОЙТИ ЧЕРЕЗ СОЦСЕТИ.
Расширенный поиск  

Новости:

Автор Тема: Фоторецепт нежный торт Наполеон  (Прочитано 552 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Lorineja

Фоторецепт нежный торт Наполеон
« : 17 Декабрь 2015, 12:11:05 »

Предлагаю вашему вниманию невероятно нежный и вкусный торт Наполеон
нам понадобится
для теста :
мука 500 гр
маргарин 180гр
молоко 1 стакан
яйцо 1 шт
сахар 1 ст.ложка
сода 0.5 ч.л
уксус 0.5 ч.л



маргарин растопить. Яйцо взбить с ложкой сахара, смешать со стаканом молока комнатной температуры.
 Добавить соду гашенную уксусом и охлажденный до комнатной температуры маргарин
просеять муку
и замесить тесто



если тесто получается недостаточно крутым добавить 3-4 ст.ложки муки
из полученного теста сформировать 32 коржа ( у меня получается 28 ;)) толшиной 1-2 мм

для удобства тесто можно разделить на 4 части и из каждой сделать 8 коржей
выпекать при температуре 200 градусов 2-3 минуты


чтоб коржи не вздувались протыкаем их вилочкой перед выпеканием

для крема
2л молока
200 гр масла сливочного
яйца 6 шт
сахар 400 гр
ваниль 1 пакет
крахмал 3 ст ложки



вскипятить 1,5 лмолока, отделить желтки и растереть их с сахаром. постепенно размешивая смешать их с горячим молоком

получившуюся молочно-яичную смесь довести до кипения и постоянно помешивая влить тонкой струйкой оставшееся молоко смешанное с крахмалом и ванилькой . довести до кипения и после загустения снять с огня.
крем должен загустеть до состояния сметаны.
когда крем остынет до 40 градусов добавить в него масло ( я не добавляю ;))

Формирование торта
берем бортик от разъемной формы, ставим на тортницу или дощечку дно покрываем тонким слоем крема, на него вылаживаем первый корж, подгоняя его по форме, не боимся ломать , добавлять по краям отломанные кусочки.
 поливаемаем кремом, также следующий корж и до верха формы
 . оставте 2-3 самых румянных коржика для крошки и несколько ложек крема
сверху хорошо полить кремом и оставить на 2 часа ( лучше на ночь) в холодильнике
утром снимаем бортик формы,
 обмазываем края торта кремом
, посыпаем все крошкой и украшаем согласно своей фантазии ;)
Записан
+2/-0 к карме за данное сообщение
Глобальный модератор

Снежинка

  • Никогда не позволяй ушам поверить в то, чего не видели глаза!
  • *****
  • Рейтинг 1205
  • Сообщений: 14268
  • Имя: Лилия
    • podruga.un.ua
    • Instagram
    • podruga.un.ua
    • podruga.un.ua
  • Масленица пришла! Придумала шапку для форума Самым лучшим пользователям в честь юбилея форума! Благодарность от Админа Родила мальчика вместе с форумом Мастерица форума Виртуальная Подруга Награда за 10 000 сообщений
  • Показать все награды
Фоторецепт нежный торт Наполеон
« Ответ #1 : 17 Декабрь 2015, 12:42:08 »

 yazik ох, как бы я с удовольствием кусочек girl_pinkglassesf
Записан

Лилек

Фоторецепт нежный торт Наполеон
« Ответ #2 : 17 Декабрь 2015, 12:52:51 »

Ой,как я рада этому рецепту.В том году впервые испекла сама Наполеон и очень понравился .Хотела опробовать и другие рецепты,к НГ столу ,а тут ты  clapping.
Отличная идея с украшением ,я б не додумалась  romashka
Эх,новым годом пахнет  happyng kolokol ded_sneg elca_bokal
Записан

Lorineja

Фоторецепт нежный торт Наполеон
« Ответ #3 : 17 Декабрь 2015, 13:09:34 »

Рада, что кому-то пригодится happyng
в чем еще плюс этого рецепта, что коржи можно напечь зарание и положить в морозилку, потом когда надо достать, перемазать кремом и торт готов ;)
еще мне нравится, что не надо переживать за форму коржей, торт по любому получается круглым, главное не забывать по краям кусочки коржей добавлять, чтоб дырок не было :D
Записан

Модератор

karinka1604

  • *****
  • Рейтинг 951
  • Сообщений: 20941
  • Имя: Карина
  • Чтобы понять женщину — нужно думать как туфли.
    • podruga.un.ua
    • Instagram
    • podruga.un.ua
  • Самым лучшим пользователям в честь юбилея форума! Подружка хорошего настроения Блиц-награда 5 раз Благодарность от Админа За победу в детском конкурсе Играю в Мафию онлайн Обязательно вернёмся! Ведет дневник на форуме
  • Показать все награды
Фоторецепт нежный торт Наполеон
« Ответ #4 : 17 Декабрь 2015, 13:33:23 »

Натусик супер рецепт , ты умничка , хозяюшка clapping
пы.сы Баночка с маками знакомая ))
Записан
 

podruga.un.ua podruga.un.ua podruga.un.ua podruga.un.ua podruga.un.ua
Украина онлайн ࠭妪흼󱩪ힺtitle=
Google

Страница сгенерирована за 2.861 секунд. Запросов: 46.