Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


ВОЙТИ ЧЕРЕЗ СОЦСЕТИ.
Расширенный поиск  

Новости:

Автор Тема: Сливочное мороженное  (Прочитано 425 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Lorineja

Сливочное мороженное
« : 02 Август 2015, 23:32:17 »

Делается просто, правда долго замораживается, но результат того стоит yazik тем более для деток из натуральных продуктов
Итак нам понадобиться
молоко 250 мл ( лучше домашнее , если магазинское то с наибольшей жирностью)
сливки 150 мл  ( я брала с домашнего молока, если покупные то 30%)
сахар 100 гр  ( если не любите сладкое, уменьшаем до 60 гр)
3 желтка
ванилин 2гр


в молоко добавляем половину сахара и ставим греться до 80градусов ( пока по краям кастрюльки не появяться пузыри)
в желтки добавляем оставшийся сахар и ванилин и перетераем до белого цвета


добавляем нагретое молоко в желтки в два захода ( сначала примерно равное количесту желтков, затем оставшееся)
ставим на паровую баню на 10 - 15 минут пока не загустеет до состояния когда проведя по ложке пальцем получится четкий след

остудить крем до комнатной темпкратуры
сливки взбить до легкой пены
смешать крем со сливками и поставить в морозилку
чтобы не было в мороженном льда надо каждые пол часа его перемешивать пока оно не замерзнет до состояния густой сметаны, потом еще пара часов в морозилке  и можно наслаждаться
Записан
+1/-0 к карме за данное сообщение

Солнышко

Сливочное мороженное
« Ответ #1 : 02 Август 2015, 23:51:29 »

Cупер! Я всегда думала, что мороженное - это что-то нереальное, а тут такая красотища и вкуснотища! Тем более для деток такое полезнее! Молодец!
Записан

Модератор

karinka1604

  • *****
  • Рейтинг 951
  • Сообщений: 20979
  • Имя: Карина
  • Чтобы понять женщину — нужно думать как туфли.
    • podruga.un.ua
    • Instagram
    • podruga.un.ua
  • Самым лучшим пользователям в честь юбилея форума! Подружка хорошего настроения Блиц-награда 5 раз Благодарность от Админа За победу в детском конкурсе Играю в Мафию онлайн Обязательно вернёмся! Ведет дневник на форуме
  • Показать все награды
Сливочное мороженное
« Ответ #2 : 02 Август 2015, 23:54:43 »

Ната класс , и вроде нечего тяжёлого , дайте мне пинка и я сделаю .
Записан
Администратор

La donna del Mistero

  • Улыбайся, освещая всех улыбками! Ошибайся - веселее жить с ошибками. Не пугайся - в жизни всякое случается. Не сдавайся! Всё не сразу получается.
  • *****
  • Рейтинг 777
  • Сообщений: 7946
  • Имя: Наталья
  • Генерирую свой позитив :)
    • podruga.un.ua
    • Instagram
  • Самым лучшим пользователям в честь юбилея форума! Благодарность от Админа Играю в Мафию онлайн Придумала шапку для форума Награда за 5000 сообщений Генератор идей Блиц-награда Победитель фотоигры
  • Показать все награды
Сливочное мороженное
« Ответ #3 : 03 Август 2015, 08:18:33 »

Супер, надо попробовать
Записан

Lorineja

Сливочное мороженное
« Ответ #4 : 03 Август 2015, 08:41:25 »

Я сама думала что его трудно делать, а оказалось легкотня  ;) Вообще крем идел основой для почти всех видов мороженого, добавить в него можно все что хотите и любите  ;) папа вместо ванили добавлял какао, получиломь очень вкусное шоколадное   yazik
Надеюсь вы тоже решитесь, и поделитесь результатом  romashka
Записан
 

podruga.un.ua podruga.un.ua podruga.un.ua podruga.un.ua podruga.un.ua
Украина онлайн ࠭妪흼󱩪ힺtitle=
Google

Страница сгенерирована за 2.698 секунд. Запросов: 46.